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鍬本佳津弘シェフ
職人歴30年以上の職歴を持つ、創業者鍬本佳津弘シェフ。
私たちが尊敬する笑顔の素敵なシェフです。
実は、このシェフ、本場のフランスのシェフから認められた偉大なシェフなのです。

パリのパティスリー「Jean MILLT」のシェフで
フランスや、スペインで表彰され
イッサンジョー高等製菓技術学校の講師も勤める、ドゥニ・リュッフェル氏より、お菓子作りへの努力が認められ、ディプロム(賞状)をいただいております。

この名誉ある賞にはじぬよう、お菓子つくりに励んでまいります。
欧風菓子の店ブローニュの森 2012年05月14日 10時41分52秒
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