生姜の里として半世紀の歴史を誇る熊本県小川町海東地区。ここだけで採れる稀少な黄色い"きな生姜"は、農薬の使用を一般的な栽培方法の半分以下に押さえた特別栽培品。専門農家がひとつひとつ丹念に育てています。 鮮やかな黄色とシャキッとした食感、そして強い香りが特徴で、薬味にはもちろん、漬物や天ぷら、佃煮などにすればホカホカご飯にもお酒にも相性抜群。また、ジャムやケーキにすれば、心までホッコリ温まります。 ぜひ一度、「きいろいのしあわせ」を味わってみてください。
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既存の生姜の色を比較してみました!!

一目瞭然ですね。
「きなしょうが」特有の色鮮やかで綺麗な黄色が目立ちます。
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産地は?

熊本県宇城市小川町海東地区です。