コスモファ-ム  

(ジビエ料理 四季彩 里山)

飲食店業

熊本県八代市二見下大野町731 ジビエ肉処理販売とレストラン

食肉処理
コスモファームでは、里山に仕掛けた箱罠で捕獲した、イノシシや鹿を放血後素早く自社処理場で処理し枝肉状態で大型冷蔵庫で約3日間乾燥熟成して脱骨精肉した各ブロックごとに管理番号を付け真空パックして冷凍保存しています。また併設の食堂「四季彩 里山」では新鮮なお肉を使った焼肉コース・寄鍋コースそしてイノシシ鹿肉の合挽きミンチ肉を使った・ハンバーグ定食 同じく合挽ミンチ肉を使った、つくね入り田舎だご汁定食、シシ肉を甘辛く煮込んだ肉うどん・肉そば、等を提供しています。
【郵便番号】
869-5174
【住所】
熊本県 八代市 二見下大野町731
【TEL】
0965-38-9705
【Email】
cosmopia215-gibier@yahoo.co.jp
【Fax】
0965-38-9705
顔写真
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